发现:意大利最古老的橄榄油的证据

 新闻资讯     |      2018-06-01 19:41
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       橄榄油一直是意大利生活的重要组成部分。在罗马,甚至还有一个由橄榄油容器碎片组成的山坡,古罗马人在一个巨大的土堆中丢弃。根据一项新的研究,尽管橄榄油在意大利的享用时间比以前想象的要长,至少已经有700年了。
 
       这个发现隐藏在20年前发掘的陶器里。在这项研究中,南佛罗里达大学的Davide Tanasi教授,Anita Crispino博士和其他人研究了西西里岛Castelluccio的史前定居点的三件文物。其中之一是一个不寻常的罐子,克里斯皮诺在其尺寸和装饰上描述的独特。由400个碎片拼接而成,它是一个“蛋形3½英尺的储存容器,每个边上都装有绳索带和三个垂直手柄。”

 
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       研究小组利用核磁共振和气相色谱等技术发现了有机残留物。油酸和亚油酸表明,罐子,以及来自同一地点的其他文物一旦含有橄榄油。由于罐子上的设计和它被发现的地方,研究人员得出结论,它可以追溯到公元前2000年左右。尽管早期橄榄油的证据已经在以色列和希腊被发现,但早期青铜时代的意大利橄榄油的证据“[推]支持系统橄榄油生产至少700年的时钟,“研究报告称。根据塔纳西的说法,这个项目是对史前西西里人和马耳他社会饮食习惯的较大调查的一部分。
 
       虽然这一发现非同寻常,但使用化学分析揭开过去的食物变得越来越普遍。甚至在发掘数十年之后,研究人员能够检查古代容器上的残留物以寻找他们曾经拥有过的物品的线索。虽然不寻常的西西里瓶子是20年前挖出来的,但它最近才透露出它的秘密。在另一个案例中,研究人员在事件中的坩埚和水壶被发现近50年后,化学鉴定了半神话国王米达斯举行的盛宴的食物。但是对于橄榄油文物来说,这个发现是液体的,而不是真正的黄金。